geröstete Kichererbsen
Prep Time
5 Minuten
Prep Notes
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheitzen.
Cooking Time
35-40 Minuten
Yields
1 Portion
Ingredients
1 Glas Kichererbsen, Abtropfgewicht 125g
1 gestrichenen Teelöffel Cajun-Gewürzmischung
1 Prise mildes Chili-Pulver
Directions
Die Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen. Danach in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben und mit dem Cajun-Gewürz und dem Chili-Pulver vermengen.
Die Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und ca. 35-40 Minuten im Ofen rösten.
Notes
Die Kichererbsen punkten als Hülsenfrüchte mit viel Proteinen und halten aufgrund ihres Ballaststoffgehalts lange satt. Daher ergänzen sie Gerichte sehr gut als Beilage oder wie hier in gerösteter Form als Topping, zum Beispiel Salate.
Falls kein Cajun-Gewürz im eigenen Gewürzschrank vorhanden ist, kann man für die gerösteten Kichererbsen auch mit einer Curry-Mischung vermengen.